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このブログの主催者
講師・レシピ開発・コンサルタント
10代後半、自己流の間違った玄米菜食から体調を崩し食がいかにからだに大きな影響を与えるかを知る。リマ・クッキングスクールでマクロビオティックの上級講師を含め17年間務める。
その後、スクール併設のLIMA CAFEを立ち上げシェフ＆パティシエとして活躍。現在はフリーで講師、コンサルタントとして自由で軽やかなマクロビオティックを提案している。
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