こんにちは！
そろそろ桜の開花宣言が始まるのでしょうか。
今年こそはどこか桜を見に行きたいなあ〜と考えている
マクロビスタイリストの高橋直弓（Naoming522）です。
桜は日本人の癒し
日本人は桜が大好きですよね。
あのきれいなピンク色を見るだけで
幸せな気分になります。
実際、桜並木の下を歩くだけで
免疫力が上がるというデータがあるらしいですね。
桜はエディブルフラワーの元祖！？
見るだけではなく食べても美味しい桜。
みなさん、桜餅の葉は食べる派ですか？
私はもちろん食べる派です！
あの独特の香りと塩気があってこそ
桜餅の美味しさが引き立ちますよね。
小学１年生の時、担任の先生から
「桜餅は葉っぱごと食べなさい！」
と言われたおかげで
桜餅は葉っぱごと食べるものだと覚えたんですね。
葉っぱだけでなく花の塩漬けも春の香りいっぱい
子供の頃は関東風の桜餅しか知りませんでしたが
今は関西風の道明寺が大好きで
毎年作っています。
あの桜の香りを嗅ぐと
春が来た！！！
と
身体中の細胞が喜んでいるのがわかります。
私のDNAには
きっと
桜＝幸せ
というデータが組み込まれているのでしょうね（笑）
美味しいだけでなく
防腐効果があったり
香り成分が免疫力を上げたりもするそうです。
桜って本当に素晴らしいですね。
もう大好きです！
砂糖のお話
さて、今日もゆめのたねラジオの過去放送をご紹介します。
ラジオはこちらからどうぞ
前半は桜について語りましたが
後半は砂糖について。
マクロビオティックではなにかと悪者のお砂糖。
砂糖は悪なのか
砂糖はそもそも
身体にどのような作用があるのか？
なぜマクロビオティックでは砂糖を摂らないのか？
砂糖の原材料や生産地、製造過程などからみる
砂糖の陰陽
白砂糖じゃなければいいのか？
三温糖は？
甜菜糖は？
などなど
様々な疑問にお答えしています。
砂糖を上手に使う
個人的にいきなり砂糖をやめることは
あまりおすすめしません。
できる人はやったらいいですが
我慢して無理やりやめるのは
ストレスになります。
私も１００％はやめていません（笑）
食べたい時には食べる
自分でそう決めているのです。
砂糖を悪として排除するのではなく
砂糖の性質を知って
選ぶ力を身につけてください。
そして
砂糖の代用品もたくさんありますので
それを上手に使いましょう。
砂糖の代用としておすすめのデーツ
その他、はちみつについてのレアな（笑）話題などなど
今回も盛りだくさんでお届けしました。
砂糖についてもっと知りたい！
という方はぜひ聴いてみてくださいね。
ベジたまヨガ開催します！
Have a Sweet day!
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